Makanan
Sehat yang Tidak Populer
Banyak makanan sehat yang tersedia
di alam ini. Tapi, ada beberapa makanan yang cenderung kita abaikan, entah
karena tidak tahu bagaimana memasaknya atau hanya karena bentuknya yang tidak
menarik. Di bawah ini adalah 5 makanan sehat yang mungkin sering tidak Anda
lirik, tetapi justru menyimpan begitu banyak nutrisi penting bagi tubuh:
1. Plum kering (prunes)
Makanan ini sekilas memang terlihat
tidak menarik. Tetapi mereka memiliki kandungan kalium dua kali lebih banyak dari
pada pisang dan lebih tinggi kandungan antioksidan (38 persen) ketimbang
blueberry! Bahkan, prunes juga menyediakan banyak serat makanan larut dan tidak
larut - termasuk pektin, sejenis serat larut yang dapat menurunkan kadar
kolesterol darah.
2. Bit
Bit mengandung serat, zat besi, dan
vitamin C. Selain itu, makanan ini juga mengandung betacyanin - senyawa kuat
yang dapat melawan kanker dan telah terbukti membantu mencegah kanker usus
besar.
Bit juga mengandung antioksidan yang
telah terbukti efektivitasnya dalam menurunkan kolesterol total sekaligus
meningkatkan HDL (kolesterol baik)! Jangan memasak bit terlalu lama, karena
aktivitas anti-kanker yang terkandung pada bit dapat berkurang oleh panas.